Wenn du glaubst, dass ein erfrischendes und köstliches Eis nicht mit einer bewussten Ernährung vereinbar ist, liegst du falsch. Das Geheimnis liegt darin, es einfach selbst zu machen, anstatt zu industriell hergestelltem Eis zu greifen, das oft hohe Mengen an Zucker und Fett, aber kaum Fruchtanteil enthält.
Unser Rezept ist kinderleicht und kommt ohne Inhaltsstoffe aus, deren Namen man kaum aussprechen kann – denn wir lieben es natürlich!
Du benötigst nur drei Zutaten-Gruppen. Wähle deine Favoriten oder probiere alle Kombinationen aus:
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Für die Cremigkeit: Kokoscreme, Joghurt, Milch oder ein Pflanzendrink deiner Wahl.
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Gefrorene Früchte: Probiere es mit Wassermelone, Honigmelone, Aprikosen... sie sind einfach köstlich!
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Das besondere Extra: Für den gewissen „Twist“ kannst du Fruchtstücke, Nüsse, Erdnussmus, Zartbitter-Schokosplitter oder frische Minze hinzufügen.
Zubereitung:
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Zuerst musst du die Früchte einfrieren, die du für dein Eis verwenden möchtest.
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Sobald die Früchte gefroren sind, mixe sie im Standmixer mit dem Joghurt, der Milch oder dem Pflanzendrink, bis eine cremige Textur entsteht.
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Füge dein Lieblings-Extra hinzu: Minze passt perfekt zu Melone oder Wassermelone. Wenn du es etwas „naschhafter“ magst, passen Zartbitter-Schokosplitter hervorragend zu Bananeneis.